Nuestra Carta de comidas
CARTA
Coqueta casa de comidas (hoy se le llama restaurante), donde se reencontrará con los sabores y aromas de siempre y una esmerada elaboración culinaria.
Ejemplos claros sin el cocido madrileño en sus tres vuelcos (solo en temporada) y los callos a la madrileña con su pata y morro que no tienen comparación.
Si prefiere pescado, pruebe nuestra merluza al azafrán o una gambas rojas al ajillo.
Esta casa de comida apuesta por una cocina tradicional de temporada y de mercado para culminar con dulces y tentadores postres de elaboración propia como la tarta de queso o el arroz con leche en crema.
En Picones de María - Casa de comidas tenemos una carta muy seleccionada, con ideas clásicas actualizadas, donde la sencilles y la calidad es la parte predominante de nuestros platos preparados para su deleite.
Queremos hacerles participes de nuestro cambio de carta, donde el plato más humilde y sencillo puede ser el manjar más deseado.
Nuestros clásicos
| Croquetas caseras de lacón ahumado y huevo. | 13,60€ |
| Ensaladilla rusa al estilo Picones. | 12,20€ |
| Anchoa del cantábrico, ventresca de bonito y tomate. | 15,90€ |
| Cazuela de gamba roja y su ajito de las Pedroñeras. | 16,80€ |
| Tortilla de patata al estilo Betanzos y seta Portobello. | 15,70€ |
| Timbal de huevos rotos con ibérico. | 13,90€ |
| Oreja a la plancha sobre salsa brava. | 13,90€ |
| Callos, pata y morro a la madrileña. | 15,10€ |
| Queso manchego de oveja (leche cruda) y membrillo. | 14,60€ |
De la huerta
| Asadillo manchego, ventresca de bonito y su huevo cocido. | 13,90€ |
| Alcachofas guisadas en leche de almendra y azafrán. | 14,30€ |
| Pisto al estilo manchego con su huevo Picones. | 12,90€ |
| Habitas tiernas con ibérico y yema de huevo. | 15,50€ |
Al buen tiempo... nuevos platos
| Ajo blanco, uvas y lascas de ibérico. | 11,90€ |
| Espárragos... de dos tipos, en dos cocciones. | 15,80€ |
| Pochas frescas estofadas y calamar de potera. | 14,30€ |
| Espeto de sardinas a la moruna. | 15,60€ |
| Pan y aperitivo (2,20€) - IVA incluido | |
Del mar
| Merluza de pincho gallego al azafrán. | 23,60€ |
| Soldaditos de Pavía acompañados de salsa vizcaína. | 22,90€ |
| Cocochas de bacalao albardadas. | 21,80€ |
| Rodaballo semisalvaje a la plancha y su bilbaína. | 23,70€ |
Nuestras carnes
| Guiso de Rabo de Toro al Oporto. | 22,50€ |
| Solomillo de vaca a la plancha con patatas fritas. | 23,80€ |
| Vaca de raza Simmental (con 5/6 semanas de maduración): Entrecotte de lomo bajo (280g). Txuleta de corte vasco (900g). |
21,20€ 54,50€ |
Postres caseros
| Arroz con leche en crema y su canela. | 5,80€ |
| Flan de queso y caramelo rubio. | 5,40€ |
| Brownie de cacao puro y helado de galleta. | 6,70€ |
| Ponche segoviano y helado de dulce de leche. | 6,20€ |
| Sorbete espumoso de naranja sanguina y Campari. | 5,80€ |
| Torrija tradicional en su almíbar de miel. * | 5,50€ |
| Tarta de queso al horno y helado de zabaglione.* *Ambas disponibles, viernes y sábados. | 5,90€ |
Ven a probar nuestros deliciosos platos
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914 599 909