Platos caseros en Madrid
CARTA
Coqueta casa de comidas (hoy se le llama restaurante), donde se reencontrará con los sabores y aromas de siempre y una esmerada elaboración culinaria.
Ejemplos claros son el cocido madrileño en sus tres vuelcos (solo en temporada) y los callos a la madrileña con su pata y morro que no tienen comparación.
Si prefiere pescado, pruebe nuestra merluza al azafrán o una gambas rojas al ajillo.
Esta casa de comida apuesta por una cocina tradicional de temporada y de mercado para culminar con dulces y tentadores postres de elaboración propia como la tarta de queso al horno o el arroz con leche en crema.
En Picones de María - Casa de comidas tenemos una carta muy seleccionada, con ideas clásicas actualizadas, donde la sencillez y la calidad es la parte predominante de nuestros platos preparados para su deleite.
Queremos hacerles participes de nuestro cambio de carta, donde el plato más humilde y sencillo puede ser el manjar más deseado.
Nuestros clásicos
| Entera | Media | |
| Croquetas caseras de lacón ahumado y huevo. | 13,60€ | 8,10€ |
| Ensaladilla rusa al estilo Picones. | 12,20€ | 7,30€ |
| Higos Glaseados en plancha, anchoas, tomate y AOVE | 14,80€ | 8,60€ |
| Cazuela de gamba blanca y su ajito de las Pedroñeras. | 16,80€ | 10,05€ |
| Tortilla de patata al estilo de Lesaka y seta Portobello. | 15,70€ | 9,40€ |
| Huevos fritos, trufa fresca de otoño y patata agria | 18,30€ | 11,10€ |
De la huerta
| Entera | Media | |
| Asadillo manchego, ventresca de bonito y su huevo cocido. | 13,90€ | 8,30€ |
| Pisto al estilo manchego y sus berenjenas de Almagro | 12,90€ | 7,70€ |
| Habitas tiernas salteadas con velo ibérico | 15,50€ | 9,30€ |
Castizo y de Cuchara
| Entera | Media | |
| Oreja a la plancha sobre nuestra salsa brava | 13,90€ | 8,30€ |
| Mollejitas de cordero lechal con su yema de huevo | 18,80€ | 11,20€ |
| Callos, pata y morro a la madrileña | 15,10€ | 9,10€ |
De la Costa
| Entera | Media | |
| Merluza de pincho gallego al azafrán. | 23,60€ | 14,10€ |
| Soldaditos de Pavía acompañados de salsa vizcaína. | 22,90€ | 13,70€ |
| Cocochas de bacalao albardadas. | 21,80€ | - |
| Rodaballo a la plancha y su bilbaína. | 23,70€ | 14,20€ |
Nuestras carnes
| Entera | Media | |
| Rabo de Toro estofado al Oporto y pimientos de Padrón. | 22,50€ | 13,50€ |
| Solomillo de vaca vieja a la plancha con patatas fritas. | 23,80€ | 14,20€ |
| Chuletón de vaca Simmental madurada (950g.) | 54,50€ | - |
Tabla de quesos
| Entera | Media | |
| Le Sotch, Payoyo Azul, Morbier y Manchego Añejo | 18,70€ | 11,20€ |
Postres caseros
| Entera | Media | |
| Flan de queso y caramelo rubio. | 5,40€ | 3,20€ |
| Arroz con leche en crema y su canela. | 5,80€ | 3,40€ |
| Cuajada de leche fresca en Kaiku y miel de brezo | 5,40€ | - |
| Brownie de cacao puro y helado de galleta. | 5,90€ | 3,60€ |
| Torrija tradicional en su almibar de miel | 5,50€ | 3,30€ |
| Tarta de queso al horno y helado de zabaglione | 5,90€ | 3,60€ |
Ven a probar nuestros deliciosos platos
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